Nuestra Historia

De una necesidad descubierta en una cocina, a liderar la industria del envasado en Chile.

El origen: una solución que nadie había visto

Todo comenzó con Javier Olmedo, un emprendedor inquieto que pasó del servicio de mensajería a abrir un restaurante especializado en sushi y delivery. Javier fue pionero en Chile en incorporar tecnología —incluyendo robots— a los procesos de la gastronomía chilena, transformando la forma en que los restaurantes operaban.

Fue precisamente en ese entorno donde descubrió una necesidad que nadie había resuelto bien: el envasado eficiente de salsas como la soya y el teriyaki en porciones individuales. Esa chispa lo llevó a cambiar de rumbo hacia algo con mayor potencial productivo y cobertura nacional e internacional.

2020: Nace Sachet de Soya

En 2020 nació la primera versión de lo que hoy es Eat. One®, bajo el nombre Sachet de Soya. La propuesta era clara: entregar salsas en formato individual, práctico y de calidad para restaurantes, distribuidores y cadenas de comida. El modelo funcionó, y con él llegaron nuevas ideas.

2025: El salto a Eat. One®

En septiembre de 2025, la empresa dio un paso decisivo: cambió su nombre a Eat. One®. El motivo fue simple y poderoso — el nombre anterior limitaba la visión. Eat. One® nació para abarcar no solo la soya, sino un universo completo de salsas, formatos y soluciones de envasado personalizadas.

Uno de los hitos más destacados de esta etapa fue el desarrollo de la salsa acevichada, que desde su lanzamiento alcanzó una producción de 4 toneladas mensuales, convirtiéndose en un éxito rotundo y abriendo la puerta a nuevas líneas de desarrollo.

Misión

Desarrollar, fabricar y comercializar soluciones de envasado de alimentos de alta calidad, especializándonos en salsas y formatos individuales, entregando a nuestros clientes productos seguros, innovadores y personalizados que optimicen sus operaciones, generando relaciones de largo plazo basadas en la confianza, el servicio y la mejora continua.

Visión

Ser la empresa líder en Chile y un referente en Latinoamérica en soluciones de envasado flexible y alimentos en porciones individuales, reconocida por su innovación, eficiencia industrial, tecnología, sostenibilidad y capacidad para impulsar el crecimiento de nuestros clientes mediante productos de clase mundial.

Propósito

Facilitar la vida de nuestros clientes mediante soluciones alimentarias innovadoras, prácticas y confiables, transformando cada proceso productivo en una oportunidad para crear valor.

Nuestros Valores

Calidad sin compromisos
Inocuidad alimentaria como prioridad
Innovación constante
Compromiso con nuestros clientes
Trabajo en equipo
Mejora continua basada en datos
Eficiencia operacional
Honestidad y transparencia
Respeto por las personas
Sustentabilidad y responsabilidad ambiental

Hacia dónde vamos: Eat. One® al 2035

Nuestra meta es clara: convertirnos en la empresa chilena líder en soluciones de alimentos en sachet y envases monodosis, abasteciendo el mercado nacional e internacional con plantas altamente automatizadas, inteligencia artificial aplicada a la producción, trazabilidad total y un portafolio de marcas propias y privadas que sean referentes de calidad e innovación.

Ser el mayor fabricante de sachets de Chile
Operar la planta más automatizada del rubro
Trazabilidad completa desde la materia prima hasta el cliente
Exportar a Latinoamérica
Ser el socio estratégico de restaurantes, cadenas de comida y supermercados
Desarrollar marcas propias de alto reconocimiento
Liderar la transición hacia envases sostenibles

Cada sachet que producimos lleva consigo años de aprendizaje, innovación y el compromiso de seguir transformando la industria alimentaria chilena.